料理を作るのも献立を考えるのも片付けるのも面倒で仕方がありません。これって克服できるのでしょうか?
料理嫌いの私が、めんどくさいのを克服するためにしたこと、現在していることをまとめました。

料理が面倒な理由は?
まず、なぜこんなにも料理が面倒で嫌いなのか?自分の料理工程を思い出してみると…
- レパートリーがないので同じ献立ばかり
- 30分で終わると思ったら1時間30分経過している
- 冷蔵庫から食材を出す回数が多い
- その都度調味料を引き出しから出す
- 料理中盤でシンクがごちゃつく
- 調理器具や調味料がいっぱい出てる
- 包丁やまな板を何度も洗う
などなど、かなり無駄な行動をしていることがわかりました。思うままに行動していたんですね。あなたはどうですか?
私は、調理工程やその先のことを全く考えずに料理を作ってしまう、料理段取りが苦手なタイプだったんです。
だから、段取りを考えて行動するだけでも、かなり変わることに気づきました。
段取りを考えるだけで面倒が減る
食材を切る順番ひとつを取っても、野菜→肉・魚の順に切れば、まな板や包丁を洗剤で洗うのが1回で済むわけです。
それすらできずに、肉から切ってしまって何度もまな板を洗ったり、ひどいときは食材ごとに包丁を変えて3本使う時もありました。
自分では30分でできると思い調理スタート、気づくと1時間以上が経過している…と言うのがいつものパターンです。下ごしらえから完成までをしっかりと頭で考えていないからこうなるんですね💦
洗い物はやっぱりこまめがいい
洗い物は最後にまとめてやる方が効率が良いと思っていたので、調理の中盤ぐらいにはすでにシンクはごっちゃりしています。終わる頃は山積み状態に^^;
しかしここは、洗い物を溜め込まずにこまめに洗う方が、後々の片付けもめんどくさくないことがわかりました。食洗機で洗えないものはこまめに洗ってスッキリさせています。
段取りと手際が悪いと、料理づくりはさらにめんどうだと思うようになってしまいます。

何より、料理を作り終わった後のシンクや調理場の「ごちゃ~」が無くなっているのが気持ちがいいことに気づきました。
後で洗おう、後で片付けようと思うと本当に地獄…。ご飯を食べた後、山積みの洗い物や片付けなくちゃいけない器具を見ると、本当に泣きたくなってしまいますね。
調理工程を見直すだけで無駄が省かれ、時間の短縮にもつながるため、料理が面倒だと言う気持ちを克服することにつながると強く思いました。
完全克服は無理だからこれを使おう
ただ、そうは言っても料理を作ること自体が好きではないため、完全に克服することは困難だと思っています。
学校で体育が嫌いなのと同じで、

こんなめんどくさがり屋の料理嫌い主婦が、面倒なのを完全克服できるわけがありません。

と思われました?

とにかく料理を作らないと、夫と子供がご飯を食べられない、だから仕方なく作っている感じです。自分ひとりならごはんと納豆があればいいんですけど、そうは行きませんからね。
そうなると、
めんどくさいけど仕方がないからご飯の支度をする
というのが毎日のルーチンです。

だから無理に面倒を克服するよりも、いかにめんどくさいを簡単にするかを考えます。
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