簡単レシピ

家事ヤロウ無限青じそレシピ作ってみた!料理嫌いでも超簡単

無限青じそ 作ってみた

家事ヤロウスペシャルで紹介された、無限青じそを作ってみたので、レシピと作り方をご紹介します!

 

2021年話題の簡単朝食ランキングで第12位に輝いた超簡単レシピです。料理嫌いの方でも簡単に作れておいしくて大満足。

 

しかも万能調味料としても使えるから副菜にも大活躍!

 

では早速、中丸さんとIKKOさんが作っていた無限青じそを再現してみましょう!

 

無限青じそレシピ・材料と作り方は超簡単

無限青じそ

まず始めに、家事初心者に伝えたいことは

青じそと大葉は同じもの

です。IKKOさんも同じだと知って驚いていましたが、どちらでも大丈夫ですよ。

 

材料

  • 青じそ  50枚
  • にんにく 2片
  • しょうゆ 100ml
  • ごま油  100ml

青じそ50枚はだいぶ多いと思うので、青じそ半分で調味料も半分にしてもOKです。

 

では、誰にでもできる簡単な作り方はこちら。

無限青じその作り方

  1. にんにくを1ミリにスライス
  2. 洗って水気を切った青じそをタッパーに入れる
  3. にんにく、しょう油、ごま油を上から入れる
  4. フタをして冷蔵庫で一晩寝かせる

たったこれだけの工程なので、5分もあれば調理は終了!あとは冷蔵庫に入れるだけです。

 

超簡単!

 

料理大嫌いの私でもできましたし、いつも豆腐にネギを乗せるだけだったのに、無限青じそをかけるだけで立派な副菜になってくれました。

 

無限青じその作り方を写真で解説

タッパーに敷き詰めた大葉の上に、1ミリにスライスしたにんにく2かけと、しょうゆ100mlとごま油100mlをかけます。

無限青じそ 作ってみた

 

ふたをしたら冷蔵庫に入れて一晩寝かせると、こうなります↓

無限青じそ 作り方

 

あきらかにしそが足りない!青じそが50枚だとは知らず、20枚くらいに対してこの分量で作ってしまったので、タレだけがたっぷり残りました(笑)大葉を買い足してまたつければ良かった、と気づいた時は後の祭りです…。

 

無限青じそ ごま油

新しく買ってきたごま油も、100ml使ったら半分になってしまいました。大葉が少なかったので、ごま油と醤油は50mlぐらいでも良かったですね。

 

無限青じそを豆腐にかけてみた

無限青じそ 豆腐

そっけない豆腐に無限青じそをオン!冷奴も超おいしくて、ご飯が進む副菜に大変身しました。

 

無限青じそを納豆にかけてみた

無限青じそ 納豆

無限青じそ、何にでも合うんじゃね?

 

と思ったので、納豆にもかけてみました。まぁまぁ美味しかったですが、お豆腐の方がおいしかったかな^^;

 

IKKO風アレンジ

  • にんにくはスライスよりもたたくと香りが出て風味がアップ!
  • 生のきゅうりをスライスして乗せてもウマい!

 

テレビでは焼きおにぎりに乗せてたのが美味しそうでしたが、私は直接ご飯に掛けてみました。どれも美味しい!

無限青じそ ご飯にかける

 

無限青じそができたきっかけとは?

レシピができたきっかけは「青じそがものすごいポテンシャルの持ち主だ」ということに気づき、レシピサイトに登場するや否や、ごはんやそうめんに合う!と瞬く間に拡散され、大人気になったんだそうです。

 

私はもともと大葉は大好きだったので、たくさん食べたいなと思ってはいましたが、レパートリーの少ない料理嫌い主婦には、きゅうりとの酢の物や天ぷらぐらいしか思い浮かばず…。

 

しそってすっごく良い香りがして大好きなのに…

 

でも、この無限青じそなら材料も少ないし作り方も簡単だし、ちょっと料理得意な人に見えそうで嬉しいです(笑)

 

今回のレシピは、簡単朝食ってことで朝ごはんに食べるわけですが、朝から生のにんにくはニオイがきついと思うので、夜に食べるのがおすすめです~。

 

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